为进一步提升学校厨师的专业技能和服务水平，确保校园餐的安全与营养，近日，九江市田家炳实验中学举办了一场别开生面的“名厨进校园”交流活动。
活动当天，田中厨师长与名厨进行了激烈的刀工切磋。随后，名厨们详细讲解了食材的选择与搭配、烹饪技巧的运用以及菜品的创新思路等内容。
除了技能培训外，名厨们还特别强调了食品安全的重要性。结合自身的丰富经验，名厨们讲述了食品安全管理的关键要素和有效方法，包括预防食品污染以及应对食品安全突发事件等关键知识。
本次活动不仅是一场烹饪技艺的盛宴，更是一次知识与经验的深度交流。食品安全一直是学校工作的重中之重。“名厨进校园”活动有效提升了学校厨师的专业操作技能和服务水平，增强了食堂全体工作人员的食品安全意识，为构建安全、健康、和谐的校园奠定了坚实基础。