新学期伊始，为确保师生的饮食安全，湖口县市场监督管理局、湖口县教体局对全县中职学校、中小学校、幼儿园、托幼机构和学校食材供应企业食品安全开展全覆盖检查。
在湖口中学和湖口县第五小学，执法人员仔细查看了食品原材料的进货台账，确保食品来源可追溯。同时对食堂的储存环境进行了检查，要求食品分类存放，避免交叉污染。在加工制作环节，执法人员强调要严格遵守食品加工操作规范，确保食品煮熟煮透。对于复用餐饮具消毒情况，执法人员要求学校食堂必须配备符合标准的消毒设备，并严格按照规定进行消毒。
据了解，本次整治行动将利用4天的时间，分6组对湖口县范围内66家学校食堂进行全覆盖检查，主要是病媒生物防治情况、复用餐饮具消毒情况、食材进货以及加工制作的全过程检查。
下一步，湖口县将持续开展中小学校园食品安全突出问题专项整治，加大对学校食堂的监管力度，确保师生“舌尖上的安全”。